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材料:茄子一个,土豆一个,烩菜洋葱半个,家大全四季眉若干,常做菜烩菜腊肠若干,全酸干粉皮少许。家常
调料:葱姜,做法大料,酸菜视频桂皮 ,黄豆酱,老抽,糖,鸡精 ,香油 ,蒜苗香菜少许。
步骤 :
1.干粉皮泡发备用所有蔬菜洗净切滚刀块,四季眉掰段 ,腊肠切片 。
2.炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮 。
3.倒入腊肠炒至透明 ,盛出放入砂锅中 。底油放入一勺黄豆酱炒香。
4.倒入土豆和茄子翻炒 ,之茄子有些变软。
5.倒入沙锅中 ,加入清水,加一点老抽,糖 ,大火煮开中火炖煮10分钟。再把豆角和洋葱放入继续。
6.土豆绵软就可把粉皮放入煮10分钟即可 。
1、材料:杂面一斤 ,豆腐 ,土豆,胡萝卜,猪肉适量 ,葱姜蒜 ,鸡精 ,花椒粉等。
2、杂面擀好,切成苗条,备用,土豆 ,萝卜切丁,豆腐切丁,葱姜蒜切片或末 。
3 、热锅凉油 ,爆香葱姜蒜,放入切好的土豆和胡萝卜粒,炒一下。
4、放入提前炒好的小炒肉,翻炒一下,放盐,花椒粉加水 ,放入豆腐丁 ,炖到熟透;最后放入泡好的粉条和青菜 ,翻下出锅。
5 、没有粉条的可以不放;清水烧开,下杂面 ,煮熟 ,面盛出来,浇上炒好的捎子 。
1 、用料 :五花肉200g 、粉条350g、香菜20g、八角3颗 、姜10g 、蒜10g、葱10g、生抽20g、料酒3g、鸡精2g、蚝油5g 、食盐1g、食油30g、白糖2g。
2 、准备原料 。
3 、五花肉切成0.5厘米厚片,粉条提前温水泡发 。
4 、葱切成葱花 ,姜切片,蒜切片,香葱切末 ,香菜切小段。
5、锅内加入食用油烧热 ,加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒,出香味后加入葱姜蒜 ,料酒3g,生抽20g ,蚝油5g继续翻炒出香味,加入适量清水,小火慢煨 。
6 、待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条 ,盐1g,鸡精2g调味慢炖入味。
7、出锅撒入香葱和香菜即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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